نام شیراز از دیر باز با هنر و ادب قرین بوده و این ملک جنت طراز در دامان خود ادیبان و هنرمندانی را پرورش داده که گاه آوازه آنها اقصی نقاط جهان را فرا گرفته است و مطابق فرموده مقام معظم رهبری دانشگاه در شیراز یعنی دارالعلم در دارالعم. بنا به این استعداد بارز در این خطه از ایران، موسسه آموزش عالی سوره از سال ۱۳۷۴ در زمینه تخصصی هنر فعالیت خود را آغاز کرده و با توجه به پشتوانه آن تجربیات و سوابق ارزنده طی حکمی از سوی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، سوره شیراز به هنر شیراز در تاریخ ۱۳۸۶ تغییر نام داد.

شته های کارشناسی ارشد موسسه آموزش عالی هنر شیراز:

1. نقاشی
2. ارتباط تصویری
3. پژوهش هنر
4. ادبیات نمایشی
5. فلسفه هنر

رشته های کارشناسی موسسه آموزش عالی هنر شیراز:

1. طراحی لباس و طراحی پوشاک
2. مهندسی معماری
3. صنایع دستی
4. نقاشی
5. ارتباط تصویری
6. گرافیک
7.  عکاسی
8. ادبیات نمایشی
9. تلویزیون وهنری دیجیتال
10. کارگردانی تلویزیون
11. نوازندگی ساز ایرانی
12. هنرهای اسلامی

رشته های کاردانی موسسه آموزش عالی هنر شیراز:

1. نقشه کشی معماری
2. فتوگرافیک
3. نقاشی
4. انیمیشن
5. هنرسفالگری

 منبع:  https://honarshiraz.ac.ir/%d9%85%d8%b9%d8%b1%d9%81%db%8c-%d9%85%d9%88%d8%b3%d8%b3%d9%87-%d8%a2%d9%85%d9%88%d8%b2%d8%b4-%d8%b9%d8%a7%d9%84%db%8c-%d9%87%d9%86%d8%b1-%d8%b4%db%8c%d8%b1%d8%a7%d8%b2%d8%b3%d9%88%d8%b1%d9%87-%d8%b3/